Notre équipe

Jean-François, Fondateur

Jean-François Jacques est le propriétaire de la bâtisse et le fondateur de l’atelier La Ferme de L’Ornoy.

En 2019, après le décès de sa grand-mère agricultrice, Jean-François décide de racheter la ferme et de la rénover afin d’en faire son habitation familiale et d’y ouvrir une chocolaterie responsable.

Artisan chocolatier belge, il lui tient à coeur de créer en partenariat avec des producteurs locaux.

Anne, Associée

Anne est la femme de Jean-François. Elle s’occupe du côté administratif de La Ferme de L’Ornoy. Maman de l’équipe, elle veille toujours au bon déroulement des choses. Enfin, elle est officiellement responsable qualité de la glace et n’hésite pas à goûter tous les produits très régulièrement ;-)

Justine, Associée

Justine a rejoint l’équipe en février 2022. Diplômée en commerce extérieur à l’Ephec et puis en sciences de gestion à l’UCL, elle est depuis lors associée à son papa. Ensemble, ils s’occupent du développement des nouveaux produits, de la gestion des clients, de la communication et des réseaux sociaux, du suivi des commandes ou encore de la gestion du personnel. 

Arthur, Associé

Arthur est le dernier à avoir rejoint l’équipe, en octobre 2023. Fraichement diplômé en marketing à l’Ephec, il est désormais associé à Justine et Jean-François. Arthur a pour mission de développer la partie événementielle de l’entreprise. Il s’occupe de la partie logistique et digitale de l'entreprise notamment du site internet.

Margaux, Responsable Commerciale

Margaux est arrivée dans l’équipe en janvier 2023. Ses missions principales? Développer notre clientèle et fidéliser nos clients actuels. Pour se faire, Margaux prospecte et tente de mettre en place des collaborations sur le long terme avec nos magasins revendeurs afin de promouvoir nos produits et nos valeurs et afin de vous offrir la possibilité de trouver nos chocolats et glaces près de chez vous.

Emilie, Apprentie glacière-chocolatière

Emilie a rejoint l’équipe en septembre 2023. Elle s’occupe de la production des glaces et du chocolat aux côtés d’Arnaud et Nicolas. Dynamique et entreprenante, elle n’hésite pas à apporter des nouvelles idées dans la confection des produits.

Nicolas, Artisan glacier-chocolatier

Diplômé traiteur avec spécialisation chocolatier & glacier, Nicolas était à la recherche d’une petite entreprise où il pourrait mettre à profit ses connaissances et ses compétences. Il est arrivé à La Ferme de L’Ornoy en octobre 2021. Nicolas s’occupe principalement de la fabrication des glaces dans l’atelier tout en apportant son expérience et son savoir-faire à la production des chocolats.

Arnaud, Chef d'atelier

Désireux de travailler dans une petite structure familiale et d’approfondir ses connaissances dans ce métier découvert lors d’un job étudiant, Arnaud a rejoint l’équipe en janvier 2022 et s’est formé pendant deux ans pour devenir maitre chocolatier. Il a également suivi une formation de glaces à l’université de la glace à Bologne, en Italie, avec Jean-François. Arnaud s’occupe non seulement de la production, mais aussi de la gestion de l’atelier.