La Ferme de L’Ornoy
L’atelier de la ferme accueille une chocolaterie et une gelaterie où artisanat, qualité, éco-responsabilité, ambiance chaleureuse et produits locaux, bio et fair-trades, sont mis à l’honneur et certifiés.
Jean-François
Fondateur
Traiteur, Restaurateur, Maître Chocolatier
Jean-François Jacques est le propriétaire de la bâtisse et le fondateur de l’atelier La Ferme de L’Ornoy.
Construite en 1875, la ferme guibertine est entrée dans sa famille en 1945.
En 2019, après le décès de sa grand-mère agricultrice, Jean-François décide de racheter la ferme et de la rénover afin d’en faire son habitation familiale et d’y ouvrir une chocolaterie responsable.
Artisan chocolatier belge, il lui tient à coeur de créer en partenariat avec des producteurs locaux.
Ses produits coup de coeur: le dôme chocolat noir et la glace à la fève de Tonka
Justine
Associée
Justine est la dernière a avoir rejoint l’équipe, en février 2022. Diplômée en commerce extérieur à l’Ephec et puis en sciences de gestion à l’UCL, elle est depuis lors associée à son papa. Ensemble, ils s’occupent du développement des nouveaux produits, de la gestion des clients, de la communication et des réseaux sociaux, du suivi des commandes ou encore de la gestion du personnel.
Ses produits coups de coeur: le dôme chocolat blanc praliné et le dôme glacé spéculoos
Justine
Associée
Justine est la dernière a avoir rejoint l’équipe, en février 2022. Diplômée en commerce extérieur à l’Ephec et puis en sciences de gestion à l’UCL, elle est depuis lors associée à son papa. Ensemble, ils s’occupent du développement des nouveaux produits, de la gestion des clients, de la communication et des réseaux sociaux, du suivi des commandes ou encore de la gestion du personnel.
Ses produits coups de coeur: le dôme chocolat blanc praliné et le dôme glacé spéculoos
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Arnaud
Artisan Chocolatier et Glacier
Désireux de travailler dans une petite structure familiale et d’approfondir ses connaissances dans ce métier découvert lors d’un job étudiant, Arnaud a rejoint l’équipe en janvier 2022 et se forme actuellement pour devenir maitre chocolatier. Il s’occupe principalement de la production des chocolats mais aide également Nicolas à la fabrication des glaces.
Ses produits coup de coeur: le dôme à la gelée de fraise et la glace au spéculoos
Nicolas
Artisan Chocolatier et Glacier
Diplômé traiteur avec spécialisation chocolatier & glacier, Nicolas était à la recherche d’une petite entreprise où il pourrait mettre à profit ses connaissances et ses compétences. Il est arrivé à La Ferme de L’Ornoy en octobre 2021. Nicolas s’occupe principalement de la fabrication des glaces dans l’atelier tout en apportant son expérience et son savoir-faire à la production des chocolats.
Ses produits coup de coeur: le dôme praliné et la glace aux 3 vanilles
Nicolas
Artisan Chocolatier et Glacier
Diplômé traiteur avec spécialisation chocolatier & glacier, Nicolas était à la recherche d’une petite entreprise où il pourrait mettre à profit ses connaissances et ses compétences. Il est arrivé à La Ferme de L’Ornoy en octobre 2021. Nicolas s’occupe principalement de la fabrication des glaces dans l’atelier tout en apportant son expérience et son savoir-faire à la production des chocolats.
Ses produits coup de coeur: le dôme praliné et la glace aux 3 vanilles
La Ferme de L'Ornoy vous accueille dans son atelier
du lundi au samedi de 10h00 à 18h00.
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